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话梅鸡翅中的做法步骤详细

来源:葵花新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡翅中(12个)、话梅(我用的是华味亨的盐津桃肉)(15个)、姜(5片)、葱(3根)

辅料:

盐、胡椒云南专科癫痫医院哪家好粉、生抽、老抽、料酒(适量)

做法步骤:

1、原材料洗净备用。

2、腌渍翅中。加入盐、料酒,胡椒粉,生抽、老抽,一片姜(用牙签在翅中两面都扎满孔,便于入味而且不损坏外观)大约1个小时。然后洗净沥干水分。

3武汉治疗儿童癫痫病医院是哪家、泡话梅。加入一碗温水浸泡45分钟,泡完的水不要倒掉。

4、锅中倒油,放入姜片煸香后捞出备用,放入鸡翅中煎至两面金黄。

5、煎好后,放入刚刚煸过的姜片,烹入料酒、生抽和一点点的老抽,再倒入步骤3中的话梅和水,以淹没鸡翅为宜,放两根葱大火煮开2分钟后转中火20分钟。中间可以稍作翻动河北比较好的癫痫医院是哪家使之上色均匀。

6、等待。这个空档中可以把剩下的葱切成葱花。还可以根据自己的口味稍作调味。我是没有再放其他的调料了味道刚刚好。

7、大火收汁,装盘,撒上葱花。大功告成!。

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