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怎么做蔬菜披萨简单又好吃

来源:葵花新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(70克)、奶粉(4克)、盐(1/3小勺)、干酵母(1/3小勺)、细砂糖(5克)、食用油(7克)、水(65克)、低筋面粉(30克)、马苏里拉芝士(Mozzarella)(100克)、甜玉米粒(适量)、青椒(适量)、火腿(适量)

做法步骤:

1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。

2、面团发酵时,准备其他材料。把火武汉治疗癫痫病那个医院好腿、青椒切成丁,洋葱切丝儿,玉米粒去汁液,马苏里拉芝士刨成丝。

3、面团发酵到2倍大,把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。

4、案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁,用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。

5、将面饼整形成中间薄四周厚的形状。

6、烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。

7、在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟。

8、挖三勺自制PIZZA酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。

9、pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1CM不需要涂在北京查癫痫病状大概多少钱酱,涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士(约50克)。

10、撒上火腿丁,并再撒一下马苏里拉芝士,铺上洋葱,青椒,继续洒一层马苏里拉芝士,撒上玉米粒。

11、在表面铺上几片完整的火腿片。放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,200度,约15分钟。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。

12、好了,可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉,吃起来会更香哦。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有癫痫病因注意什么利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与醋、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与兔肉、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与洋葱、山楂、冬瓜搭配;与杏仁、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;

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