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怎样做好吃的辣子鸡

来源:葵花新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡腿(2只)、花生碎(适量)

辅料:

干辣椒(适量)、麻椒(适量)、芝麻(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)癫痫病患者饮食禁忌、老抽(适量)、盐(适量)、味精(适量)

做法步骤:

1、准备鸡腿两只。

2、剔骨,肉切小块。

3、放入料酒、盐、少许老抽(为了炸的时候更好上色)腌制20分钟。

4、准备干辣椒、麻椒、葱姜蒜末、熟花生碎、白芝麻。痫病是什么原因引起的?p>

5、锅烧油至七成热,放入腌好的鸡肉。

6、炸到棕红色捞出备用。

7、锅留底油,放入葱姜蒜末煸香。

8、煸出香味后,放入炸好的鸡肉、麻椒,炒出香味。

9、最后放入干辣椒(必须在麻椒出香味在放干辣椒,否则先放干辣椒会导致麻椒麻味未出,而干辣椒已经糊了)花生保定癫痫病医院哪些碎、白芝麻翻炒,干辣椒炒至深红色即可,出锅前放少许味精。

10、麻辣香酥,外焦里内,在配上一碗白米饭~香~。

11、由于家里辣椒没有了,所以只能放这些辣椒了,喜欢吃辣的朋友可以再多放点辣椒!!。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,大同癫痫病医院富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

花生碎的热量(卡路里)298千卡;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与莲子、芹菜、豆浆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

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