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冬瓜有什么禁忌?冬瓜的这些禁忌你都知道吗?

来源:葵花新文科普知识   时间: 2020-10-28

是一种非常百搭的食材,它和许多食材都能做成非常美味的菜品,但这并不是意味着冬瓜就可以随意乱吃,因为它还是有一些食用的禁忌需要注意的,那么接下来我们就来看看在吃冬瓜时有什么要注意的。

1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

以上就是关于冬瓜食用禁忌的介绍,下面我们来看看冬瓜糖要怎么做。

1、将冬瓜洗净切成小条状,留做备用。

2、将食用的石灰倒入清水中,水与石灰的比例在1000:20,搅拌均匀后,放几分钟,拿出上层的石灰液治疗癫痫病专科医院来泡冬瓜,一般要冷藏一段时间,6-8小时即可。

3、冬瓜在泡好后,要进行清洗,然后放在清水中浸泡至少半天的时间,期间要换水,至少换2次,等到冬瓜上没有石灰的味道后,就将干净的冬瓜放入开水中煮个5分钟左右。

4、煮好后,放入白糖,白糖的量为冬瓜的一半是最好的。之后放一层冬瓜再放一层白糖,直到全部铺完,之后冷藏2-3天就可以了。

5、将冷藏的冬瓜拿出来,放入锅中,加水煮开,之后转中火,在这个过程中要一直进行搅拌,以免会粘锅,等到冬瓜周围基本上没有糖液就可以关火了。

6、之后将冬瓜放入盘子进行降温,等到冬瓜周围有糖分析出,且冬瓜也变软了,就说明冬瓜糖做好了,可以吃了。

冬瓜在吃之前记得看一下它的禁忌事项,吃的时候要注意这些,还有就是冬瓜糖也是一种非常不错的甜品。


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