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大闸蟹有哪些功效和作用?大闸蟹食用注意事项?

来源:葵花新文科普知识   时间: 2020-07-29

  大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、滋补身体、预防肿瘤等功效。蟹肉味咸性寒,可以治疗跌打损伤、筋伤骨折,同时蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹壳煅灰调以蜂蜜,外敷可以治疗黄蜂蜇伤。

  1、滋补身体:大闸蟹蟹肉富含蛋白质及微量元素,食用后对身体有很好的滋补作用。

  2、抗福州癫痫病专业医院结核作用:大闸蟹还有抗结核作用,多食大闸蟹对结核病的康复大有补益,但由于大闸蟹的寒性食物,因此胃寒之人需注意食用量。

  3、抗感染:促进伤口愈合,大闸蟹含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可以增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。因此手术后或者手术人却可以适量多食用大闸蟹。

  4、解毒功效:大闸蟹含有精氨酸,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒安徽癫痫病医院好吗工作,适量吃可以促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用,因此便秘的人可以多吃些蟹肉。但需要注意的是大闸蟹属寒性食物,食用过量会影响肠胃健康,从而诱发腹泻等症状。

  5、预防肿瘤:蟹肉富含维生素A、维生素E,可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。同时大闸蟹中还富含硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克,可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗的功效。

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  1、吃螃蟹一定佐醋、姜食之。由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

  2、忌食大闸蟹人群。孕妇、肝病患者、肾功能不全者、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者、过敏体质者、腹泻、胃痛、感冒发烧者癫痫病的预防方法有哪些、关节炎、痛风患者、老年人。食用阳澄湖大闸蟹的注意事项。

  3、吃螃蟹忌同食的食品。忌与茶水、柿子、花生、泥鳅、冷饮、葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

  大闸蟹好吃,吃的时候再遵循一些食用大闸蟹的注意事项,必将吃的更安心更开心。以上就是关于大闸蟹的全部内容了,希望大家饮食愉快!

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